Çatlak Kurabiye

 Malzemesi:

 1 yumurta
 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)    
 1 çay bardağı toz şeker    
 1 paket vanilya    
 Yarım paket kabartma tozu    
 25 gr kakao    
 1.5 çay bardağı un    
 1.5 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:

    Şekerle ve yumurtayı mikserle çırpın.     Oda sıcaklığında yumuşamış terayağını ekleyip tekrar çırpın.    Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip kaşıkla karıştırın..     Sonra sütü de ekleyerek iyice karıştırın..     Hazırlanan hamuru 10-15 dk buzdolabında dinlendirin...     Dinlendirilen hamurdan küçük yuvarlaklar yaparak pudra şekerine bulayın.  Aralarında mesafe olacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.. önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 9-10 dk pişirin...

Not....

    Hamur hazırlandığında cıvık gibi gelebilir...Dolapta 15 dk kadar dinlendirdiğinizde hala yuvarlanmayacak kıvamda ise çok az daha un ilave edebilirsiniz.. Mesela yarım çay bardağı daha ilave edebilirsiniz......     Fırında 10 dakikadan fazla tutmayın...yumuşak gibi görünen kurabiyeleriniz soğuduktan sonra taş gibi olmasın.. Hem merak etmeyin pişiyor zaten....     Kurabiyeleri yuvarladıktan sonra ben üzerine bastırmadım.. Daha yayvan istiyorsanız üzerine hafif bastırabilirsiniz....

 

Afiyet olsun ..