Artık çaya çorbaya limon her daim kullanabileceğiniz bir karamel sosunuz olacak:)) İster pastaya keke muhallebiye kullanın ister kavanoza doldurun sabah ekmeğinize reçel niyetine sürün:) Bence siz bu sosu yapmayın yaparsanız da uzak durun:)
aynı tarifi yazın şeftali ile deneyebilirsiniz:))
Malzemesi:
Keki için:
3 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
3,5 fincan un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Karamel Sosu için :
3 çorba kaşığı toz şeker
1 paket krema
Ara Kat için:
1 poşet krem şanti
2 çay bardağı süt
Hazırlanışı:
Kekini hazırlamak için yumurtaları şekeri ve vanilyayı köpürene kadar çırpıp diğer kek malzemelerini ilave ediyoruz. Yağlanmış yuvarlak borcama harcımızı döküp 160c önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz ve soğutuyoruz..
Karamel sosunu hazırlamak için teflon tavaya toz şekerimizi alıyoruz ve ocakta rengi çay rengi oluncaya kadar kadar eritiyoruz. 1 paket kremamızı içine katıyoruz ve kaynatıyoruz. Kremayı dökünce şekerimiz önce donuyor sonra kaynadıkça eriyip kremaya karışıyor. sosumuzu sütlü kahve rengine gelip kıvamı boza kıvamına gelinceye kadar kaynatıyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Kekimizin üzerinde geniş delikler açıyoruz. Krem şantimizi süt ile çırpıp soğuyan kekimizin üzerine döküyoruz ve buzlukta biraz donmasını bekliyoruz. Çıkarıp üzerine muz dilimleri diziyoruz. En üstüne karamel sosumuzu kaşık yardımıyla döküp tepsimizin üzerine streç film sarıp tekrar buzdolabına kaldırıyoruz.. Yaklaşık 1 gün beklemesini tavsiye ediyorum..
Afiyet olsun...
14 yorum:
Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Canım bloğunu severek takip ediyorum. Bana da beklerim. Sevgiler,
Nasıl güzel bir renk o karamelin rengi.. Nefis bir pasta olduğu o kadar belli ki.. Adı da pek değişikmiş :))
ellerine sağlık canım ismi çok ilginç geldi dürtük kek :) dediğin gibi bu karamelden uzak durmak lazım ama denemeyide çok istiyorum napsak acaba :) sevgiler
Karamelli herşey öyle çekici geliyor ki fotoğrafı facebookta gördüğümden beri ikide bir bakıyorum. Kek ve muzlu birlikteliği enfes olmuştur kesin :)
Elinin saglik Kuzum:))
cok guzel olmus elınıze sağlık sosu deneyeceğım kalan sos beklermı acaba dolapta bır sey olmaz herhalde
kremam var hemen denemem lazim :)
1 paket krema kac gr oluyor?
çok güzel gözüküyo bende denicem
Ellerine sağlık, kim dürtmüş bunu?
Ben karamel sosunda 1,5 bardak şeker kullanıyordum, 3 kaşıkla nasıl oluyor? Tadı az gelmiyor mu?
Karamel ennnn sevdiğim şeylerden biri ve ben de napolyon tatlımda bunu kullanıyorum Özlemim.. Muzlu kremayla da enfesdir tahmin edebiliyorum, ellerine sağlık canım benim :)
Çok güzel görünüyor.en kısa zamanda deneyeceğim.
ne kadar güzel yapmışsınız böyle; ismi gibi görüntüsüde hoş, ellerinize sağlık.
harika görünüyor ellerine sağlık.
merhaba, öncelikle güzel tariflerinizi çok içten tatlı bir yazım diliyle paylaştığınız için teşekkürler.
keki fırına koydum bakalım nasıl olacak sabırsızlıkla bekliyorum.
mutlu günler. dilek
Yorum Gönder