Nohutlu Kereviz

 

 

 

Zeytinyağlısına tercih ettiğim harika bir kereviz yemeği. Aslında orjinal tarifinde kuşbaşı et vardı. Ben eklemedim. İlk fırsatta yapılası bir tarif tavsiye ederim..

 

 

Malzemesi:

 

2 Büyük kereviz (doğranmış)

1 Büyük patates (doğranmış)

1 Havuç  (doğranmış)

1 iri soğan (ince kıyılmış)

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı haşlanmış nohut

Kerevizin yeşil yaprakları

Tuz

2 su bardağı kaynar su

 

Terbiyesi için:

 

2 yumurta sarısı

1 limon suyu

 

Hazırlanışı:

 

Bir tencereye soğanı, havucu ve patatesi alıp tereyağı ve zeytinyağını ekleyerek soteliyoruz. Kerevizi, nohut, yeşil yaprakları ve kaynar suyu ekliyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve limonu  çırpıyoruz ve yemeğimizin üzerine ekleyerek kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.

 

 

Afiyet olsun..