Çikolatalı Çilekli Pasta..

Yiye yiye kurdeşen dökmeye ramak kaldığımız şu günlerde çileğin bir tek soğanlı yahnisini yapmadım, ama az sıkarsam o da çıkar benden. Kendimde o potansiyeli görüyorum yani.. :)) Bigisayarımın evimize kesin dönüş yapmasıyla artık ben de aranızdayım.. Valla ne siz sorun  ne ben söyliyim bilgisayarsızlık ne zormuş arkadaş. Bilgisayar sehpasına onsuz her gün çentik attım şafak saydım desem yeridir yani. Hadi bu mutlu sonu güzel bi pastayla kutlayalım..

Malzemesi:

4 yumurta

3 fincan toz şekeri (azaltıp çoğaltabilirsiniz)

4 fincan un

Yarım fincan süt

1 vanilya

1 kabartma tozu

1 çorba kaşığı sıvıyağ

4 çorba kaşığı kakao

Kreması için:

1 kg süt

6 yemek kaşığı un

2 fincan şeker

2 paket vanilya

6 yemek kaşığı Kakao

1 çorba kaşığı margarin

Arzu ederseniz krema yerine soğuk sütle hazırlanan Çikolatalı Cremole kullanabilirsiniz..

Süslemek için:

Çilek

1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:

Krema malzemelerini ocakta pişirip soğumaya alıyoruz. Kek malzemelerinden yumurta vanilya ve şekeri çırparak iyice köpürtüyoruz. Tüm diğer malzemeyi katarak çırpmaya devam edelim. Yağlanmış kelepçeli yuvarlak kek kalıbına döküyoruz. 170 c önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişiriyoruz. piştiğini anlamak için kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilrisiniz. Fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra pasta teliyle 2 ye ,eğer çok kabardıysa 3 kata bölelim. Kekimizi ister muzlu ister çilekli sütle çok az ıslatalım.

Soğuyan kremamızın bir kısmını  kek katlarından birine sürelim üzerine dilimlenmiş çilek döşeyelim ve sütlü çikolatamızı kalın rendeyle rendeleyip serpelim diğer keki üzerine kapayarak artan kremamızı tüm keke sıvayalım. Pastamızın üzerini arzunuza göre süsleyebilrisiniz..

Buzdolabında birkaç saat bekletelim. Har zaman söylediğim gibi ev pastaları 1 gün bekleyince çok güzel oluyor.

Afiyet olsun..