Çilekli Muzlu Rulo Pasta..

Ailece bir araya geldiğimizde benden istenen tek pasta:) Eltimin de muzlu bisküili pastası yine cümlemizin en sevdiği pasta. Anlaşıldı ki bu aile muzlu ev yapımı pastaları seviyor.. Pasta yemek için mi bir araya geliyoruz, bir araya geldiğimiz için mi pasta yiyiyoruz bizim aile için  tez konusu olacak cinsten:))  İşin komik tarafı bu pastayı kendisine özel yaptığımız kişi teşrif etmedi. Bir de sabah arayıp sordum çilekli mi seversin muzlu mu diye:)) Karışık olsun dedi. Ama dediğiyle kaldı.. Gelenlerle kendisine akşam 1 dilim yolladık. Napalım o ka kaldı:))

 

Malzemesi:

Keki için:

3 yumurta

3 fincan toz şeker

4 fincan un

Yarım çay bardağı süt

1 Vanilya

.......................................

Kreması için:

1kg. süt

3 fincan un (silme)

2 fincan şeker

1 paket vanilya

Ocakta ağır ateşte pişirip ılındırıyoruz.. ve mikserliyoruz..

......................................

Süsleme  ve içi için:

1 Muz

10 adet iri çilek

Erimiş bitter çikolata

Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

 

 

Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpıp köpürtüyoruz. Sütü ve unu katıp 2 dakika daha çırpıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir şekilde yayıp önceden ısıtılmış 160c fırında üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarınca hemen sıcakken yağlı kağıdından sıyırmadan rulo yapıyoruz. Bunu yapmamızın nedeni kekin rulo halini kolayca alması. Soğursa rulo yapamayız kırılır. 5-10 dakika bu şekilde beklettikten sonra ruloyu açıyoruz. Keki biraz sütle ıslatıp kremadan ince bir tabaka sürüyoruz. Küçük küpler şeklinde doğradığımız çilekleri ve muzları kremanın üzerine yayıyoruz. Ve kekimizi rulu yapıyoruz. Kağıdından destek alarak katlayın. Katladıkça kağıdı kekden sıyırın. Sonrasında kağıdı kekin altından komple çekmeyin onu üzerine kapatın sıkı bişekilde ve buzluğa koyup iyice soğumasını sağlayın ki kağıdı aldığınızda pastanız patlamasın. Sonra dolaptan alıp üzerine sardığınız kağıdı kaldırın artan kremadan üzerine spatula yardımıyla sıvayıp bol hindistan cevizi serpin. En son üzerine benmari usulü bitter çikolata eritip kaşık yardımıyla yukarda gördüğünüz gibi çizgiler yapabilrisiniz. Pastanızı bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz tadı harika olur.  Birkaç meyveyle süsleyerek servis yapabilirsiniz ..

Afiyet olsun.