Vişneli Muffinler...

Vişneli Şımarık Muffinler:))



Bir aydır elinin üstünde elim var konulu fotoğrafı seyretmekten bıkan tüm arkadaşlarıma merhaba. Bunca zaman kendine müslüman olan biri olarak artık yemeklerimi tatlılarımı sizlerle paylaşabilirim.. Farkettim ki hamilelikte loğusalık da geride kaldı. Herkes gözümün içine bakar oldu:) Dün yine iç sesim  kanıma girerek bana siteme birşeyler koymam konusunda ültimatom verdi.. Sıkıysa yapma.. Koştur koştur Metro'ya gidip slikon muffin kalıbı aradım. Kalmamış iyide olmuş bu yarım dünya şeklindeki kalıpları buldum. Bi farkım olsun istedim:P Göbeği çatlamış muffinleri görmekten sıkılmıştık demi ama:) Benim uşağı babasına çakmamla mutfağa girmem bir oldu. Kekleri pişirdik iyi güzel de bebek resmi çekmekten yemek resmi çekmeği unutmuşum. Aklıma organze kurdeleler geldi. Hemen dikiş kutuma koştum. Düğünden kalan üzerinde çengelli iğne olan birkaç kırmızı kurdele, çıtçıt ve ekstrafordan başka bişey yok:) Acaba şu salon tüllerinden mi makaslasam dedim bahaneyle yenisini alırız sıkıldım bunlardan zaten .. Baktım şeytan rahat durmuyo, çamasır makinasına attım da kesilmekten kurtuldular. En az iki saat emniyetteler:)))  Etrafı döktüm saçtım sonunda mahlepli kekimde kullandığım kurdelemi buldum. Boşverelim fermuar kurdele işlerini ganimete bakın ganimeteeeeeeeee:)))) İki renkli vişneli çikolata damlalı şımarık muffinlere gelllllllll...

Malzeme:

3 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağından biraz az toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
2 kahve fincanı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
kakao
vişne
çikolata damlası

Hazırlanışı:

 Yumurta, vanilya ve şekeri öikserle iyice köpürtüyoruz. Un, süt, kabartmatozu, zeytinyağını katıp 3-4 dakika daha çırpıyoruz. Hamurumuzdan 1 su bardağı kadarını ayırıp içine kako katıyoruz. Kalıba 4-5 vişne koyup çırpma kabındaki beyaz karışımdan biraz döküyoruz. Daha sonra kakaolu hamuru döküp  çikolata damlaları ile süsleyip  önceden ısıtılmış 160c fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun...