Baharatlı Kek Ve Lale Devri..

Beni çok özlediniz biliyorum, ama haklı nedenlerim var, ortadan toz olmam gerekiyodu:) Sebebini yazının sonunda anlıycaksınız .. Size nefisssss mi nefis baharatlı bi kek pişirdim. Meşhur Sumaklarım hariç hepsini kullandım :))

Geçtiğimiz haftalarda eşimle emirgana gidip Misss Zerrin’in Mesut’uyla bir türlü ulaşamadıkları lalelere ulaştık. Bol bol Lale resmi çektik. Çok ilginçtir ki resim çeken herkes bir yandan Lale devri çocuklarını mırıldanıyodu. Ben sıra dışı olucam ya MFÖ den sana sarı laleler aldım’ı söyledim Geldik eve. Evde slayt halinde izlerken anaaa o da ne. Mor lale, sarı lale, beyaz lale, kırmızı rugan ayakkabı, yeşil deri ayakkabı, yeşil çanta ….. Eyvahhhhhhhhhhhhh Tamam çektik çekmesine de insan fotoğraf makinesından eski resimleri siler demi:)


Şoktaki eş : Özlem bunlar ne?
Mutfakta olan özlem : Neler canım?
Şoktaki eş : Bu slayttakiler…
Mutfakta olan özlem: Ee laleeeee …
Şoktaki eş : Kırmızı rugan lale mi olur laynnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn……………
Mutfakta olan özlem: Eeee şeyy onlar Barbaros (burberys) lalesi :)
Şoktaki eş : Ne zaman aldın bunları…
Mutfakta olan özlem (mutfaktan çıkmaya hiç niyeti yok bu arada) : Şey oldu bayağı bi.. ben bi bakkala gidim, evde tornavida kalmamış ……
Şoktaki eş: Gel buraya kaçma, kaçma diyorum sana elbet döneceksin bu eve :))


Kekevi sitesinde görüp denemek için listeme aldığım bir kekti. Buram buram baharat kokusu evi sarınca doğru tercih yaptığımı anladım..


Malzemeler:

3 adet yumurta
1+ çeyrek su bardağı tozşeker
1 su bardağından biraz az sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 buçuk silme tatlı kaşığı zencefil
4-5 adet havanda döverek öğütülmüş karanfil tanesi
3-4 adet havanda döverek öğütülmüş kakulenin içi
Yarım  su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 su bardağından biraz az kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Ben çikolata damlaları da attım..

Kakule arapların pilavlara ve et yemeklerine kattıkları bir baharattır. İnanılmaz güzel kokusu olup sindirim sistemine iyi gelir. Bütün aktarlarda bulabilirsiniz.

Yapılışı:
Tercihen oda ısısındaki yumurta, şeker ve limon rendesini iyice kabarana kadar çırpın.
Çırpmaya devam ederken sıvıyağı yavaşça ilave edip yedirin.
Unla bütün baharatları, kabartma tozunu ve vanilyayı birlikte eleyin. Baharatlardan elekte kalanlarıda içine ekleyin.
Biraz süt biraz unu ilave etmek sureti ile 3 seferde yumurtalı karışıma un ve sütü ilave edip düşük hızda karıştırın.
En son ceviz içi ve kuru üzümleri ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kalıba hamuru döküp 160C li fırında kabarıp kızarana ve kürdan batınca temiz çıkana kadar pişirin.

Afiyet Olsun...