Kereviz Saplı Ekşili Köfte Çorbası.

Malzemesi:

300 gr. kıyma

1 çay bardağı pirinç (sıcak suda 15 dakika bekleyip süzülmüş)

1 küçük kuru soğan

Tuz, Karabiber

1 yemek kaşığı margarin

Kereviz sapı (büyük marketlerde satılıyor)

Terbiyesi için:

1 limon suyu

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Kıyma,pirinç, rendelenmiş soğan tuz karabiber küçük köfteler yapılır. Una bulanır. Aslında bildiğimiz sulu köfte tarifi. Bir tencerede 4 su bardağı su ve margarin kaynarken köfteler atılır. Pişince ince kıyılmış kereviz sapları atılır ve ayrı bir kapta çırpılmış yumurta ve limon suyu kaynayan suya eklenir. Artık yemek niyetine mi yersiniz çorba niyetine mi siz yemeğe başlarken niyetinizde belirtirsiniz:))) Afiyet olsun...